给你介绍5个鲜五味子的食用方法，简单易行又美味，不妨一试

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五味子作为药材，常用于日常饮食中。而且五味子的吃法有很多种，不同的吃法可以产生不同的功效。当然，它不仅可以作为药材食用，新鲜的五味子也可以食用。新鲜五味子的吃法有很多种。无论哪种吃法，适量吃对人体健康都是有益的。

一、新鲜五味子的食用方法

1.鲜五味子加水煎煮，代茶饮用。每天一剂。服用半个月左右，可缓解心静、夜不宁、烦躁、健忘等症状。

2.将五味子和桂圆肉分别加水煎，然后将两汤合在一起。去渣后，加入适量蜂蜜，小火熬至成糊状即可食用。可辅助治疗气血不足、失眠多梦等。头晕、心悸等症状。

3、将鲜五味子用文火炒至微焦，与绿叶、蜂蜜一起放入沸水中冲泡。冲泡五分钟后即可饮用。适量饮用可补肝肾、振奋精神。

4、鲜五味子、女贞子、甘草各适量，水煎，去渣服下。每日服3次，辅助治疗咳嗽、气短、盗汗、遗精、肺结核等。

5、五味子、茯苓、菟丝各适量，水煎，去渣，加蜂蜜。每日服3次，可辅助治疗心悸、失眠、神经衰弱等症。

2、鲜五味子的功效

1、新鲜五味子能促进体内肝糖原和淋巴细胞DNA的合成，增强体内糖的代谢，增加肝细胞内蛋白质的合成，促进脾脏的免疫功能。

2、新鲜五味子对化学有物质引起的肝细胞损伤有一定的保护作用。通过抑制转氨酶的释放，可以达到降低ALT活性的效果。

3、新鲜五味子具有抗衰老作用，因为新鲜五味子能增强心脏的活动能力，增加大脑和肝脏中的蛋白质质量，从而具有抗衰老的作用。

一般来说，将新鲜五味子制成食品时，新鲜五味子的用量需要比干五味子用量大3倍左右。新鲜五味子最常见的食用方法是煮和冲泡。鲜五味子作为药材，可以偶尔食用，但不能作为保健品经常食用，以免产生不良影响。

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